Quinta do Mondego Munda Phoenix 2018 Dão DOC 13.5° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
Mazeration bei niedriger Temperatur für 24 Stunden und Co Gärung in kleinen Edelstahltanks für 8 Tage bei 25°C. 60% durchlaufen ein malolaktische Gärung in 500 Liter französischen Eichenfässern (2. und 3. Belegung) Eine anschliessende Reifung findet für 18 Monate in diesen Fässern statt.
Trinkreife bis
2035
Allergene
Schmeckt nach
Sehr aromatische und würzige Cuvée aus Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen und Baga. Dunkelbeerige Früchte die zart karamellisierte Nuancen hinterlassen. Opelunter Gaumen mit gut integrierten Holzaromen. Das Tannin ist präsent aber feinkörnig. Ein grossartiger Wein der einen starken Eindruck hinterlässt.
Über Quinta do Mondego
1994 kaufte die Familie Fontes da Cunha das Weingut als Wochenendhaus. Zum Vergnügen lud man Freunde zur Weinlese ein. Joana Cunha ist mittlerweile für die vier Marken der Quinta do Mondego auf dem portugiesischen und internationalen Markt verantwortlich. Und höchst erfolgreich.