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Weingut Gantenbein de Pinot Noir Vieux 2007 Marc 41° 75cl

Weingut Gantenbein de Pinot Noir Vieux 2007 Marc 41° 75cl

Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Schneidergasse 27 1 Basel, Laufenstrasse 16 1 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 1

Der Vieux Marc von Daniel & Martha Gantenbein ist der Massstab wenn es um gebrannte Schweizer Wasser geht. Neben den bekannten Pinot und Chardonnay wird im Weingut am Rand des Weindorfes Fläsch auch Riesling angebaut. «Gantenbein» ist ausschliesslich über ein kleines Netz von Weinhandlungen zu haben - weltweit. Der Vieux Marc aus dem Hause Gantenbein ist eine absolute Rarität, gehört zur Spitze in der Schweiz und ist entsprechend kostbar. Er wird aus den Pinot Noir-Trestern gebrennt und während circa zehn Jahren im kleinen Eichenholzfass verfeinert, bis er schliesslich auf die Flasche gezogen wird. Ein Marc, der in seiner Komplexität an einen grossen Cognac erinnert.

215.00 CHF 215

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Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Schneidergasse 27 1 Basel, Laufenstrasse 16 1 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 1
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
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Art-Nr.: 101305

Schweiz

Graubünden

Über Weingut Gantenbein de Pinot Noir Vieux 2007 Marc 41° 75cl

In der Bündner Herrschaft, im Weindorf Fläsch, liegt das Weingut von Martha und Daniel Gantenbein. Seit 1982 pflegen sie hier vorallem die Pinot Noir Rebe aber auch Chardonnay und Riesling. Mittlerweile gehören sie zu den Top Häuser nicht nur in der Schweiz sondern weltweit.

Zusatzinformation

Marke

Weingut Gantenbein

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Graubünden

Alkoholgehalt

41 %

Herstellungsprozess

Im Weingut selber besitzen die Gantenbeins eine eigene kleine Brennanlage. Diese wird benutzt um den Vieux Marc de Pinot Noir Gantenbein hergestellt. Und zwar werden in drei separaten Brennvorgänge der Trester, Weinhefe und Wein destilliert und werden auch getrennt für mindestens 15 Jahre in Eichenfass gelagert. Erst danach werden sie zusammen vereinigt.

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Schmeckt nach

Kupferrot zu Gold in der Farbe.Üppiger Duft nach getrocknete Aprikosen, Sultaninen, Rosenblätter und feine Gewürze. Im Gaumen kräftig, trocken und intensiv. Brotrinde, Datteln und Pflaumen. Lang anhaltend.Eine Rarität die zu überzeugen vermag.