CHF 36.00 36
CHF 36.00Cordero San Giorgio Rivone Chardonnay 2023 Oltrepò Pavese DOC 13.5° 75cl
36 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 01.11.2026
CHF 36.00
1 x 75cl
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Art-Nr.: 108071
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Schmeckt nach
Im Glas zeigt sich der Rivone 2023 in intensivem Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit einem vielschichtigen Bouquet aus reifem Pfirsich, Orangenblüte, Vanille, Feuerstein und Eukalyptushonig. Am Gaumen verbinden sich lebendige Säure und präzise Mineralität zu einem delikaten, salzig-würzigen Geschmack mit langem Nachhall und ausgezeichnetem Reifepotenzial.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Lombardei
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Fondue & Raclette
, Geflügel
, Gemüse
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Pasta & Pizza
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die von Hand in Kisten gelesenen Trauben werden unentrappt als Ganztrauben sanft gepresst und nach der Vorklärung in temperaturkontrollierten Stahltanks auf Terrakotta-Amphoren und französische Barriques verteilt, wo die rund vierwöchige alkoholische Gärung stattfindet, die malolaktische Gärung erfolgt nur teilweise. Anschliessend reift der Wein rund zwölf Monate auf der Hefe mit regelmässiger Bâtonnage und ruht nach der Abfüllung weitere sechs Monate in der Flasche.
Verpackung
Holzkiste
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2032
Allergene
Enthält Sulfite
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Lombardei
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Fondue & Raclette
, Geflügel
, Gemüse
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Pasta & Pizza
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die von Hand in Kisten gelesenen Trauben werden unentrappt als Ganztrauben sanft gepresst und nach der Vorklärung in temperaturkontrollierten Stahltanks auf Terrakotta-Amphoren und französische Barriques verteilt, wo die rund vierwöchige alkoholische Gärung stattfindet, die malolaktische Gärung erfolgt nur teilweise. Anschliessend reift der Wein rund zwölf Monate auf der Hefe mit regelmässiger Bâtonnage und ruht nach der Abfüllung weitere sechs Monate in der Flasche.
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Holzkiste
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2032
Allergene
Enthält Sulfite
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Im Glas zeigt sich der Rivone 2023 in intensivem Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit einem vielschichtigen Bouquet aus reifem Pfirsich, Orangenblüte, Vanille, Feuerstein und Eukalyptushonig. Am Gaumen verbinden sich lebendige Säure und präzise Mineralität zu einem delikaten, salzig-würzigen Geschmack mit langem Nachhall und ausgezeichnetem Reifepotenzial.