CHF 22.00 22
CHF 22.00Cordero San Giorgio Tiāmat Pinot Nero 2024 Oltrepò Pavese DOC 14° 75cl
72 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 01.11.2026
CHF 22.00
1 x 75cl
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Art-Nr.: 108072
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Schmeckt nach
Im Glas zeigt sich der Tiamat in klarem, leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen kleiner roter Früchte, begleitet von Noten von Unterholz und einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit feiner Sapidität und angenehm weichen Tanninen.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Lombardei
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Nero
Passt zu
Charcuterie
, Geflügel
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Trauben werden Ende August bis Anfang September von Hand gelesen, parzellenweise getrennt vinifiziert sowie entrappt, aber nicht gequetscht, wobei rund 10 % als Ganztrauben vergoren werden; nach einer kalten Vormazeration erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit täglichem kurzem Umpumpen. Der biologische Säureabbau findet teils im Edelstahl, teils in Barriques statt, worauf der Wein rund 9 Monate zwischen Barriques und Edelstahltanks reift und vor der Freigabe mindestens 6 Monate auf der Flasche ruht.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Lombardei
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Nero
Passt zu
Charcuterie
, Geflügel
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Trauben werden Ende August bis Anfang September von Hand gelesen, parzellenweise getrennt vinifiziert sowie entrappt, aber nicht gequetscht, wobei rund 10 % als Ganztrauben vergoren werden; nach einer kalten Vormazeration erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit täglichem kurzem Umpumpen. Der biologische Säureabbau findet teils im Edelstahl, teils in Barriques statt, worauf der Wein rund 9 Monate zwischen Barriques und Edelstahltanks reift und vor der Freigabe mindestens 6 Monate auf der Flasche ruht.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
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Im Glas zeigt sich der Tiamat in klarem, leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen kleiner roter Früchte, begleitet von Noten von Unterholz und einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit feiner Sapidität und angenehm weichen Tanninen.