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Italien

Venezien

2019

Rot

Über Venturini 2019 Valpolicella Classico Ripasso DOC 14.5° 75cl

Venturini hat den Rebberg Semonte Alto für seinen Ripasso ausgewählt, da die Trauben an den südwestlich ausgerichteten Hängen so gut reifen. Es entsteht ein vollmundiger, echter Valpolicella Ripasso, der dank seiner frischen Säure wunderbar elegant bleibt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Venezien

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Corvina , Corvinone , Molinara , Rondinella
Passt zu
Eintopf , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Assemblage aus 70 % Corvina, 25 % Rondinella und 5 % Molinara. Der Wein wird zwölf Monate im Fass und weitere sechs Monate in der Flasche gelagert.

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Ein vollmundiger Wein: Der volle Körper zeigt ein aromatisches Bukett von dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von einer saftigen Säure unterstützt werden. Die Tannine sind fein und weich und halten sich im lange anhaltenden Abgang im Hintergrund, geben dem ganzen Genuss allerdings die notwendige Struktur.

Passt zu

Lamm,Wild,Rind
Eintopf

Über Venturini

Esperienza e amore per la terra: Antonio, Massimino und Daniele, Mirco und Giuseppina, die Venturinis pflegen ihren Betrieb seit mehr als drei Generationen. Die Familie hat sich dem Valpolicella verschrieben und pflegt ihre Tradition.

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