92 Punkte
Robert Parker
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CHF 36.00St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc 2023 Alto Adige AOC 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 102865
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Südtirol
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Passt zu
Grill BBQ
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
90 % der Trauben gären im Edelstahltank, der junge Wein liegt bis Ende April auf der Hefe. Der Rest wird in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut. Die Sauvigon-Reben finden am Fusse des Mendel-Massiv beste Konditionen. Diese Lagen wurden in den vergangenen 20 Jahren extra für sie ausgewählt.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2045
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Konzentriertes Bukett aus gelben Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Knackige Säure, geschmeidiger Körper und elegante Fülle.