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Domaine de la Chapelle 2021 Crémant de Bourgogne AC 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 100433
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Burgund
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Charcuterie
Herstellungsprozess
100 % Chardonnay, Zweitvergärung in der Flasche.
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Trinkreife bis
2026
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Das Bukett ist fein gewürzt mit etwas hellem Honig, der mit der leichten Herbheit kontrastiert. Obwohl die trockenen Elemente vorherrschen, geht er breit in den Abgang. Zurück bleiben Säure, ein schwacher Eindruck von Honig und ganz wenig Bitterkeit.
Passt zu
Über Domaine de la Chapelle
Seit Jahren im Besitz von Pascal und Rollet, eins der ältesten Güter der Appellation Pouilly-Fuissé. Bearbeitet werden auf diesem Boutique-Weingut kleinste Parzellen an besten Lagen. Trauben von alten Rebstöcken sowie das Feingefühl und Können von Pascal Rollet bringen herrlichen Weine hervor.