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Über Johanniterkeller Chardonnay Barrique 2024 Lac de Bienne AOC 13° 75cl

Biologisch angebauter, im Barrique gereifter Chardonnay vom Bielersee mit ausgeprägter Mineralität und schönem Lagerpotenzial.

Schmeckt nach

Im Glas zeigt sich ein sattes, strahlendes Hellgelb. In der Nase entfalten sich Noten von Kokos, Anis und reifem Pfirsich, am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay sortentypisch, ausgeprägt mineralisch und spannungsgeladen. Der vollmundige, aromatisch langanhaltende Abgang mit feiner Dichte verweist auf ein schönes Lagerpotenzial.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Biel

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Spargel , Weichkäse

Herstellungsprozess

Die Trauben stammen aus biologischem Anbau am Bielersee, dessen ausgleichende Wirkung als natürlicher Wärmespeicher die Reben im Jahrgang 2024 vor den Frostnächten im April schützte. Nach der Lese ab Ende September reifte der Wein während zehn Monaten im Barrique, was ihm Struktur, Tiefe und Schmelz verleiht.

Trinktemperatur

11 °C - 13 °C

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite

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Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Biel

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Spargel , Weichkäse

Herstellungsprozess

Die Trauben stammen aus biologischem Anbau am Bielersee, dessen ausgleichende Wirkung als natürlicher Wärmespeicher die Reben im Jahrgang 2024 vor den Frostnächten im April schützte. Nach der Lese ab Ende September reifte der Wein während zehn Monaten im Barrique, was ihm Struktur, Tiefe und Schmelz verleiht.

Trinktemperatur

11 °C - 13 °C

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite
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Passt zu

Apéro
Grill BBQ
Gemüse
Hartkäse
Pasta & Pizza
Fondue & Raclette
Spargel
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche
Geflügel
Weichkäse
Fisch
Im Glas zeigt sich ein sattes, strahlendes Hellgelb. In der Nase entfalten sich Noten von Kokos, Anis und reifem Pfirsich, am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay sortentypisch, ausgeprägt mineralisch und spannungsgeladen. Der vollmundige, aromatisch langanhaltende Abgang mit feiner Dichte verweist auf ein schönes Lagerpotenzial.

Passt zu

Apéro
Grill BBQ
Gemüse
Hartkäse
Pasta & Pizza
Fondue & Raclette
Spargel
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche
Geflügel
Weichkäse
Fisch