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Dänemark

Über Stauning Rye Sherry Cask Single Malt Danish 53.1° 70cl

Diese limitierte Stauning Rye Sherry Cask Edition verknüpft lokal gemälzten dänischen Roggen mit zweistufiger Fassreifung in amerikanischer Eiche und spanischen Sherryfässern für ein technisches, klar definiertes Profil.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Dänemark

Alkoholgehalt

53.1 %

Herstellungsprozess

Der Stauning Rye Sherry Cask wird aus lokal angebautem, am Boden gemälztem dänischem Roggen und Gerste erzeugt und zuerst in neuen amerikanischen Eichenfaessern gereift. Anschliessend erfolgt eine Sekundärmaturation in ausgewählten Oloroso- und Moscatel-Sherryfaessern aus Jerez, Spanien, bevor abgefuellt wird.

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Schmeckt nach

In der Nase vereinen sich pfeffrige Rug-Noten mit Rosinen- und dunklen Fruchtanklaengen, begleitet von Zitrus- und Gewuerzkomponenten. Am Gaumen tritt ein strukturiertes Zusammenspiel aus Oloroso- und Moscatel-Sherryprofilen neben Roggencharakter auf. Der Abgang zeigt anhaltende Holz- und Gewuerzreflexe in technischer Balance.

Über Stauning