Sattlerhof Sauvignon Blanc Ried Kapellenweingarten STK 2021 Südsteiermark DAC BIO 13° 75cl
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Art-Nr.: 102814
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Südsteiermark
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Fisch
, Geflügel
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
In der höchsten Lage des Weingutes wachsen die Trauben unter kühlen Bedingungen und reifen langsam und perfekt. Die Handarbeit in der steilen Riede zahlt sich aus, und durch die schonende Verarbeitung bleibt der ganze Charakter erhalten
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2040
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc 2021 entfaltet eine faszinierende Vielschichtigkeit, die von reifer Birne, feiner Zitronenzeste und einem Hauch roter Ribisel geprägt ist. Am Gaumen zeigt er salzige Mineralität, exzellente Struktur und ein anhaltendes Finale, das die Kühle und Eleganz seiner Herkunft unterstreicht. Ein Wein mit außergewöhnlicher Präzision, der sich hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, cremigem Risotto oder feinen Pastavariationen entfaltet.
Passt zu
Über Sattlerhof
Der Sattlerhof steht für das Versprechen von Qualität und Genuss: Der Betrieb ist für seine lagerfähigen Sauvignon-blancs berühmt. Willi und Andreas Sattler geben ihren Weinen durch die biologische Bewirtschaftung, die Handselektion der Trauben, viel Geduld und Geradlinigkeit den starken Charakter.