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Schottland

2010

Über Daftmill Summer Batch Release 2010 Lowland Single Malt Scotch Whisky 2021 46° 70cl

Daftmill ist eine 2005 eröffnete kleine Brennerei in Fife. Die Besitzerfamilie Cuthbert baut ihre eigene Gerste an, die in den ruhigen Mittsommer- und Wintermonaten zu Whisky verarbeitet wird. Der der Single Malt Summer Batch Release2010 wurde in kleinen Auflagen produziert und abgefüllt und ist bei Sammlern sehr begehrt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schottland

Jahrgang

2010

Alkoholgehalt

46 %

Herstellungsprozess

Die Basis des Single Malt Summer Batch Release von Daftmill bildet ungetorftes Gerstenmalz aus Eigenanbau. Nach der Destillation im Sommer 2010 reifte der Whisky 11 Jahre in erstbefüllten Bourbonfässern. 2021 wurden 6250 Flaschen davon abgefüllt.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Single Malt Summer Batch Release duftet wirklich nach Sommer: Reife Steinfrüchte, Blüten und Pollen werden von Cheesecake-, Leder-, Zitronen- und Limoncellonoten unterstrichen. Am Gaumen Getreidearomen mit einer leichten Süsse, wie Vollkornbrot mit Butter und Honig, darunter frische Kräuter. Endet mit einem langen Finish mit Röst- und Kräuternoten.