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Waterford Sheestown 1.2 2016 Irish Single Malt Whisky 50° 70cl

16 Verfügbar
Basel, Schneidergasse 27 2 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 2 Bern, Kramgasse 45 2 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 1 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 1 Zürich, Talacker 30 1

In der 'Single Farm Origin'-Serie erkundet die junge irische Waterford-Destillerie den Einfluss des Terroirs, ähnlich dem Wein: es wird ausschliesslich Gerste von einem bestimmten Ort verwendet. Für die Sheestown 1.2 Abfüllung wird Irina-Gerste verwendet, die von Phil O'Brien in Sheestown bei Kilkenny angebaut wird. Nach einer Gärung von 131 Stunden wird der Whisky langsam destilliert, um den Charakter der Gerste hervorzuheben. Anschliessend wird er in einer Kombination von Fässern gereift: First-Fill aus amerikanischer Eiche (33%), amerikanischer Virgin-Eiche (19%), französischer Eiche (25%) und Ex-Natursüssweinfässern (23%). Das Ergebnis ist ein fruchtiger und würziger Irish Single Malt mit Gebäckcharakter.Der Besitzer der 2014 gegründeten Waterford Destillerie, ist kein Unbekannter in der Whisky-Industrie: Mark Reynier, der ursprünglich aus dem familiären Weingeschäft stammte. 2000 kaufte er zusammen mit 2 Kollegen von Murray McDavid die stillgelegte Bruichladdich Destillerie. Diese wurde vollständig renoviert und mit Jim MacEvan wieder zum Leben erweckt. 2002 verkauften sie Bruichladdich an Rémy Cointreau.  

Verpackungseinheit

i

1x Flasche
1x VPE (6 Flaschen )

89.00 CHF 89

89.00 CHF
Basel, Schneidergasse 27 2 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 2 Bern, Kramgasse 45 2 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 1 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 1 Zürich, Talacker 30 1
Basel, Schneidergasse 27 2 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 2 Bern, Kramgasse 45 2 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 1 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 1 Zürich, Talacker 30 1
>16 verfügbar Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
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Art-Nr.: 44793

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Divers

2016

Über Waterford Sheestown 1.2 2016 Irish Single Malt Whisky 50° 70cl

Inspiriert von der Welt der Weine hat sich auch Waterford zum Ziel gesetzt seinen Whiskies einen Terroir Charakter zu verleihen. Die Macher von Waterford begeben sich auf eine Reise um den natürlichsten Geschmack von Whisky zu erzielen.

Zusatzinformation

Marke

Waterford

Herkunft Land

Irland

Herkunft Region

Divers

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

50 %

Herstellungsprozess

Diese zweite Charge der ersten Sheestown-Destillation wurde von Phil O'Brien, dem Vater eines unserer Brennereimitarbeiter, auf hügeligem, gut entwässertem Tieflandboden angebaut, der überwiegend aus Kalkstein besteht. Es ist ein hochwertiges Terroir, das etwas außerhalb der historischen Stadt Kilkenny liegt. Sheestown 1.2 wurde in einer Kombination aus 35% First Fill US, 20% Virgin US, 25 Premium French, 20% Vin Doux Naturel gereift

Verpackung

Etui
Factsheet(pdf)
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Schmeckt nach

Eine Kombination aus frischen Quitten & Äpfel vermischt mit festlichen Gewürzen und Honig. Im Gaumen saftige Orangen, Melonen und weitere würzige Noten wie zerstossene Nelken. Der Nachklang erinnert an eine Backstube: Gewürz & geschmolzene Butter.