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Decanter
Château Cos d'Estournel 2ème Cru Classé 2021 Saint-Estèphe AC 13° 75cl
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Art-Nr.: 102487
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Bordeaux
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
, Merlot
Passt zu
Eintopf
, Foie Gras
, Gemüse
Herstellungsprozess
Cuvée aus 64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot , 4% Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Die Trauben stammen von den ältesten Stöcken, 39 % der Ernte wurden als Grand Vin deklariert. Kaltmazeration; die Gärung erfolgt bei tiefer Temperatur zur Vermeidung von Überextraktion und harten Tanninen.
Trinkreife bis
2050
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Voller, strukturierter Körper, Eleganz und Kraft in gleichem Masse. Gewürze, Tabak, Thymian, feuchte Erde, Heidelbeeren und Cassis sind schon präsent, nach weiteren zehn Jahren der Lagerung wird dieser Wein kaum seinesgleichen finden.