Kompassus Private Collection Tinto 2015 Bairrada DOC 14° 75cl
62.50 CHF 62.5
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
100% Baga wurden Mitte Oktober bei perfekter Reife mit gutem Säuregehalt gelesen. Die Gärung fand Temperaturkontrolliert in offen Gärtanks statt. Anschliessend reifte Wein für 18 Monate in 400l gebrauchten Eichenfässern.
Verpackung
Trinkreife bis
2040
Allergene
Schmeckt nach
Der Private Collection präsentiert sich mit viel Charakter, aromatischer Komplexität und rotbeeriger Frucht. Man findet die typischen Noten von Harz, Pfeffer und Gewürzen mit sehr runde geschliffenen Tanninen in diesem Wein. Fantastisch strukturiert und tief, dabei elegant und frisch.
Passt zu
Über Kompassus
Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.