Dow's Colheita 2007 Port 20° 75cl
89
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i
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Art-Nr.: 40249
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Porto
Jahrgang
2007
Alkoholgehalt
20 %
Weinfarbe
Rot
Passt zu
Apéro
, Hartkäse
, Schokolade
Herstellungsprozess
Fermentation wird durch Zugabe von 77 % Alkohol gestoppt. Die Hefe stirbt ab und es bleibt ein unvergorener Anteil an Restzucker der Trauben zurück. Der Wein wird in diesem Fall in kleiner Eichenfässer gefüllt , um eine Oxidation des Weines zu beschleunigen.
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Tiefe rot-goldene Farbe. In der Nase offen, komplex, weiche Mandel- und Walnussaromen, Rosinen. Kräftiger , voluminöser Gaumenauftakt , saftige Fülle und tiefe Intensität des Geschmacks, langer anhaltender Abgang.