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Spanien

Ribera del Duero

2019

Rot

Über Finca La Capilla Crianza 2019 Ribera del Duero DO 15° 75cl

Der 100% Tempranillo wurde mit heimischer Hefe im Stahltank vinifiziert. Nach 12 Monaten Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern und weiteren zwei Jahren Lagerung in der Flasche, präsentiert sich ein saftiger, tiefroter Tropfen im Glas, der wundervolle Aromen von Brombeeren und Kirschen verströmt und etwas Zedernholz vom Holzausbau. Ein prächtiger Wein!

Zusatzinformation

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Ribera del Duero

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

15 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Tempranillo
Passt zu
Eintopf , Hartkäse , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

100% Tempranillo mit natürlicher Hefe im Stahltank vinifiziert. Der biologische Säureabbau findet in französischen Eichenfässern statt und danch lagert der Wein für 12 Monate in 2/3 französischen Eichenfässern und 1/3 amerikanischen Eichenfässern. Der Wein lagert 2 Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Dunkle, tiefe Farbe mit einem intensiven Bouquet von Brombeeren und Kirschen. Dazu leichte Vanillenoten und etwas Zedernholz vom Holzausbau. Samtene Struktur mit fleischigen Tannine und einer eleganten Frische.

Passt zu

Hartkäse
Pasta & Pizza
Eintopf