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Jean Fillioux So Elegantissime XO Cognac Grande Champagne 41° 70cl

Jean Fillioux So Elegantissime XO Cognac Grande Champagne 41° 70cl

Basel, Schneidergasse 27 1 Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Untere Rebgasse 18 1 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 1 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 1

155.00 CHF 155

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Art-Nr.: 103670

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Über Jean Fillioux So Elegantissime XO Cognac Grande Champagne 41° 70cl

"Gold Medal - Aurora International Taste Challenge - South-Africa - 202494 points - Number 2 - Falstaff Spirits Special - 20215 stars - Highest Recommendation - Spirits Journal96 points - Number 1 - Falstaff Bar & Spirits Guide 2014"

Zusatzinformation

Marke

Jean Fillioux

Alkoholgehalt

41 %

Herstellungsprozess

Kreide-Ton-Kalksteinboden, auf dem Ugni-Blanc-Trauben (Trebbiano in Italien) angebaut werden.Destillierter Wein mit seinem Trub. Doppelte Destillation in einer Pot-Still-Brennblase in einer echten Cognac-Region.Zwischen 18 und 22 Jahre alt. Zunächst 3 bis 5 Jahre in neuen Fässern gereift. Anschließend werden sie für den Rest der Reifezeit in alte Fässer gefüllt, um seidige Tannine zu erhalten.

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Schmeckt nach

Nase: sehr blumig, Frühlingsblumen, Hagebutte, Akazie, mit einigen Noten von weißem Pfirsich und Nektarine.Mund: köstlich, mit Aromen von Passionsfrucht, Zitronenkuchen. Langer Abgang mit einigen Anklängen von leichten Gewürzen und Pfeffer.Kombinationen: gekochte Jakobsmuscheln, Peking-Ente und gekochte oder kandierte Ananas.