Stellenrust Chenin Blanc 56 Barrel Fermented 2020 Coastal Region 14° 75cl
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28.90 CHF 28.9
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Art-Nr.: 100836
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Südafrika
Herkunft Region
Coastal Region
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Weiss
Herstellungsprozess
Die Chenin Blanc Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig aussortiert und abgepresst. Der Traubensaft setzt sich dann für mehrere Tage, ohne Enzyme, ab. Nun findet die Vergärung für 8 Monate in speziell ausgesuchten Fässern statt. Für einen weiteren Monat lagert der Chenin Blanc auf der Gärhefe. Anschliessend reift der Wein 9 Monate in 90% französischen und 10 % ungarischen Eichenfässern auf der Feinhefe.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2026
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Tropische Früchte, Quitte, Birne und Brioche Noten. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und harmonisch, cremig und perfekt ausgewogen. Karamell- und Honignoten begleiten einem langanhaltenden Abgang.