Die Destillerie Aultmore liegt in der Speyside nördlich des Städtchens Keith und erzeugt feine eichentönige Malts, die die Whiskys am Fluss Isla charakterisieren. 1986 erbaut, oft verkauft und wiederverkauft, seit 1998 gehört sie zur Bacardi Gruppe. Anfangs der 70er Jahre wurde die Destillerie modernisiert und ausgebaut. Viele Blended Malts enthalten Aultmore.
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