Das Weingut Claudia Ferrero befindet sich in Pascena, einem Landgut auf halbem Weg zwischen Sant'Angelo in Colle und Sant'Angelo Scalo, auf der Südseite von Montalcino. Es handelt sich um einen kleinen Familienbetrieb, der Ende der 90er Jahre aus der gemeinsamen Leidenschaft von Claudia und Pablo für die Reben, den Wein und dieses Gebiet entstand. Ernte für Ernte wurde diese Leidenschaft an die drei Töchter Silvia, Giulia und Pepita weitergegeben, die sich dem Projekt mit Begeisterung widmen. Die Gesamtfläche der Weinberge beträgt 5,5 Hektar, auf einer Höhe zwischen 220 und 300 m ü.d.M. Unter dem Hügel von Sant'Angelo in Colle befinden sich 3 Hektar Sangiovese, die für die Produktion von Rosso und Brunello di Montalcino bestimmt sind. Aus dem Weinberg Montenero d'Orcia wird der „Pepita“ IGT gewonnen, eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante und Montepulciano. Der Boden ist arm und kalkhaltig und besteht hauptsächlich aus Lehm, der von organischer Düngung, Begrünung und Gründüngung profitiert. Das Erziehungssystem ist die traditionelle Kordon-Erziehung mit Sporen. Die agronomischen Entscheidungen passen sich an die Bedürfnisse der Rebe und an den Klimawandel an, wobei stets auf Nachhaltigkeit und Ausgewogenheit geachtet wird. Der vegetative Zyklus der Rebe wird ausschließlich mit manuellen Eingriffen behandelt, wobei je nach Jahrgang besondere Entscheidungen getroffen werden. Die Räume für die Weinbereitung und den Ausbau sind aus der Renovierung eines ehemaligen Stalles und einer Scheune des Podere Pascena hervorgegangen, die Anfang des 19. Jahrhunderts aus traditionellem Stein gebaut wurden. Im Weinkeller ist es das Ziel, die Frucht und die Aromen jeder Rebsorte lebendig zu erhalten.