Die Geschichte der Takamaka-Brennerei reicht zurück bis ins Jahr 2002, als die Familie d'Offay, die die Brennerei betreibt, beschloss, die Tradition der Rumherstellung auf den Seychellen wiederzubeleben. Die Brennerei ist bekannt für ihre handwerkliche Herangehensweise an die Rumproduktion. Sie verwenden lokale Zutaten, darunter Zuckerrohr, um hochwertigen Rum herzustellen.Takamaka hat sich auch der Nachhaltigkeit verschreiben. Sie setzen auf umweltfreundliche Praktiken und bemühen sich, lokale Ressourcen so effizient wie möglich zu nutzen.