Mit Jinzu, einem Gin mit Yuzu und Kirschblüten, hat Dee Davies, eine junge britische Bartenderin, eine komplexe Spirituose geschaffen, die ihre Leidenschaften für Japan und Grossbritannien durch die Pflanzenwelten dieser beiden Länder vereint. Mit dem Sake-Herz für einen weicheren Abgang bringt Jinzu klassischen Cocktails sowie modernen Drinks eine aromatische und unerwartete Note.
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