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Italien

Piemont

Über Del Professore Rosso Vermouth 18° 75cl

Del Professore wollte einen 'authentischen' Wermut kreieren, der auf traditionelle Weise hergestellt wird und den im späten 18. bis frühen 19. Jahrhundert beliebten Stil mit hochwertigen Rohstoffen repräsentiert.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Piemont

Alkoholgehalt

18 %

Herstellungsprozess

Im Holzfass gelagert erscheinen in diesem Vermouth typische Aromen von Rotwein, wie Tannine und einer gewissen Schwere. Dies bringt einen Vermouth zu Tage, der seinesgleichen sucht.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Ziegelroter, kräftig nach Kräutern duftender Vermouth. Vanille und Bitterorange in der Nase, am Gaumen Unterstützung durch süsse balsamische und mentholische Noten. Feine Tanninstruktur mit Enzian und Rhabarber. Früchte und feines Holz im intensiven Finish, das an Eiswein erinnert.

Über Del Professore

Vermouth del Professore wird aus italienischen Trauben manuell hergestellt, jährlich gibt es nur eine sehr limitierte Menge. Der Vermouth del Professore Bianco ist aus Weinen der Appellation Moscato delle Langhe, dreizehn verschiedenen Gewürzen und feinstem Zucker komponiert.