Für Sie degustiert und ausgewählt
Urs Ullrich stellt Ihnen seine Auswahl vor.
Ragnaud Sabourin Florilège Cognac 46°
Hat mich mit seinem feinen Charakter und der unglaublichen Fruchtigkeit begeistert. Dazu die Cremigkeit, welche die aromatische Geschmacksexplosion abrundet, ohne dabei in den Hintergrund zu treten - ich war sofort überzeugt. Auch in einer zweiten Verkostung war dieser Cognac immer noch überwältigend.
Tercinier Fins Bois Bruts de fût 1975 Cognac 52.1°
Einer der wenigen Cognacs, die in Fassstärke abgefüllt werden. Kompakt und konzentriert auf die wichtigsten Noten, kraftvoll, aber nicht plump. Hat einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. Ein herausragender Cognac, der unter den Abfüllungen von Tercinier hervorsticht.
Jean Fillioux Très Vieux Cognac Grande Champagne 40°
«Wir haben keine Angst vor Tannin, wir haben Geduld» verriet uns Christoph Fillioux vor Ort. Dementsprechend überzeugt dieser Cognac mit einer wunderbaren Balance zwischen Frucht und Holz, die sich harmonisch entfaltet. Absolute Empfehlung für alle, die wissen wollen, was guter Cognac ist.
