Welche Rolle spielen Fässer und „Finish“ bei Blended Scotch?
Der Fass-Einfluss ist riesig: Manche Komponenten bringen Vanille/Toffee (häufig aus Ex-Bourbon-Fässern), andere Trockenfrucht/Würze (häufig aus Sherryfässern) – und im Blend werden solche Bausteine gezielt kombiniert. Ein Finish bedeutet, dass der Whisky nach der Hauptreife noch eine zusätzliche Phase in einem anderen Fass erhält, um bestimmte Noten zu betonen. Das ist bei Blends genauso relevant wie bei Single Malts.