Was unterscheidet Roséwein von Weiss- und Rotwein?
Roséwein unterscheidet sich von Weiss- und Rotwein vor allem durch die Herstellungsweise, die Farbe und den Geschmack. Während Rotwein intensive Tannine und eine dunkle Farbe durch langen Schalen-Kontakt erhält, bleibt bei Rosé dieser Kontakt kurz, was zu seiner leichten Rosa-Färbung führt. Rotweine sind voll, würzig mit Beerennoten und Tanninen; Weissweine leicht, säurebetont mit Zitrusaromen; Rosé liegt dazwischen – fruchtig-mild mit Himbeere oder Erdbeere.
ODER DARF ES NOCH ETWAS ANDERES SEIN?
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