Wie lange ist Likör haltbar?

Die Haltbarkeit hängt stark von der Art des Likörs ab. Ungeöffnete Flaschen sind bei kühler, dunkler Lagerung oft sehr lange stabil, weil Zucker und Alkohol konservierend wirken. Geöffnet spielen Sauerstoff, Licht und Temperaturschwankungen eine grössere Rolle: Aromen können mit der Zeit flacher werden, Farben nachdunkeln oder sich verändern. Creme-, Sahne- und Eierliköre sind empfindlicher (Milch/Ei) und sollten besonders sorgfältig gelagert werden; hier lohnt es sich, Herstellerhinweise und allfällige Kühlhinweise zu beachten. Wenn Geruch, Konsistenz oder Geschmack auffällig abweichen, ist Vorsicht sinnvoll.