Wie wird Rotwein hergestellt?
Rotwein wird aus roten Trauben hergestellt. Nach dem Pressen bleibt der Most während der Gärung in Kontakt mit den Traubenschalen, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren. Anschliessend wird der Wein geklärt, gelagert und häufig in Holzfässern gereift.