Welche Rebsorten werden verwendet?
Für Grappa werden u. a. Moscato, Barolo, Nebbiolo oder Amarone verwendet, für Marc z. B. Pinot Noir oder Chardonnay. Die Rebsorte beeinflusst die Aromatik – von blumig und fruchtig bis kräftig und würzig.
Für Grappa werden u. a. Moscato, Barolo, Nebbiolo oder Amarone verwendet, für Marc z. B. Pinot Noir oder Chardonnay. Die Rebsorte beeinflusst die Aromatik – von blumig und fruchtig bis kräftig und würzig.
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