Wie wird Vodka hergestellt?

Die Herstellung beginnt mit einem stärke- oder zuckerhaltigen Rohstoff. Daraus wird eine Maische hergestellt, die vergoren wird – ähnlich wie bei anderen Spirituosen: Hefe wandelt Zucker in Alkohol um. Anschliessend folgt die Destillation, oft in Kolonnenanlagen, um einen sehr reinen Alkohol zu gewinnen.
Viele Produzenten setzen zusätzlich auf Filtration (z. B. Aktivkohle), um Begleitstoffe weiter zu reduzieren. Am Ende wird der Alkohol mit Wasser auf die gewünschte Abfüllstärke eingestellt und abgefüllt.