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Art-Nr.: 101616

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Haiti

2022

Über Clairin Vaval 2022 Rhum Agricole 53.3° 70cl

Haiti ist in unseren Kreisen eher als politisch unstabiler Staat bekannt der auch schon mehrer Naturkatastrophen durchleben musste. Als Rum Produzent eher weniger. Dabei trinkt man auf Haiti ein Zuckerrohr-Produkt dass es wahrlich in sich hat, den Clairin. Dieser wird, ähnlich dem Rhum agricole, aus frischen Zuckersaft hergestellt. Der Unterschied liegt vorallem an seiner rustikalen, ursprünglichen Herstellung. Ein Rum ohne Schick-Schnack. Er kommt rein und nackt, schlicht und elementar daher, mehr Terroir geht fast nicht.

Zusatzinformation

Marke

Clairin

Herkunft Land

Haiti

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

53.3 %

Herstellungsprozess

Für Clairin Vaval wird nur biologisch angebautes Zuckerrohr verwendet. Die Fermentation erfolgt unkontrolliert mit Wildhefe aus der Umgebung - eine Seltenheit.

Verpackung

Etui
Factsheet(pdf)
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Schmeckt nach

Kräftige Aromen von Pfeffer und dunklen Schokolade wird durch den zarten Duft von Maiglöckchen ergänzt. Im Gaumen zeigen sich Nuancen von Vanille und Safran vermischt it getrocknete Früchte. Im Nachklang kommt dann der frische Zuckerrohr zum Vorschein, welcher sich lang präsentiert.