LIQUID MASTERCLASS Elio Grasso: 23. Januar 2026 in Basel ZUR ANMELDUNG

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Italien

ohne

Über Vita Libera Primitivo Alkoholfrei 75cl

Entalkoholisierter Primitivo aus Apulien, der dank Vakuumverdampfung sein sortentypisches Profil bewahrt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Jahrgang

ohne
Passt zu
Eintopf , Lamm,Wild,Rind , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Primitivo-Trauben werden manuell gelesen, entrappt und in temperaturkontrollierten Tanks vergoren. Anschliessend wird der Alkohol mittels Vakuumverdampfung bei etwa 20?°C entfernt, um die charakteristischen Sortenaromen zu erhalten.

Allergene

Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase treten Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren in den Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich ein flüssiger Körper mit ausgewogener Fruchtigkeit. Der Abgang ist anhaltend.

Passt zu

Pasta & Pizza
Lamm,Wild,Rind
Eintopf