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Schweiz

Graubünden

Rot

Über Schloss Salenegg Mayenfeld Blauburgunder 2020 Graubünden AOC 13.5° 75cl

Um 1646 wurde auf Schloss Salenegg der erste Blauburgunder gepflanzt. Zuvor wurden nur minderwertige Weissweine hergestellt. Das Terroir war so perfekt für die Burgunder Sorte, dass bereits 1850 90% der Rebfläche damit bestockt waren.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Graubünden

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Pinot Noir
Passt zu
Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Der Wein wird traditionell in grossen Eichenfudern von 1'800 bis 3'600 Litern vergoren.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Typische Pinot Nase nach Himbeeren und Erdbeeren mit einer eleganten würzigen Note und zarten Röstnuancen. Sehr weich, mit feinkörnigen Tannin und einer moderaten Säure.

Passt zu

Grill BBQ
Lamm,Wild,Rind