LIQUID MASTERCLASS Elio Grasso: 23. Januar 2026 in Basel ZUR ANMELDUNG

Schweiz

Wallis

ohne

Weiss

Über Château Constellation Bolero Blanc Alkoholfrei 0.5° 75cl

Entalkoholisierter Weisswein von Château Constellation, der typische Riesling-Charakteristika durch ein schonendes Kalt-Verfahren bewahrt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Wallis

Jahrgang

ohne

Alkoholgehalt

0.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Riesling
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Fisch , Geflügel , Meeresfrüchte , Weichkäse

Herstellungsprozess

Ein vollständig vergorener Weisswein wird in temperaturkontrollierten Bedingungen ausgewählt und in einem Kalt-Entalkoholisierungsverfahren behandelt, um das Aroma unverändert zu erhalten.

Trinktemperatur

6 °C - 8 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Wein zeigt einen strohgelben Ton mit goldenen Reflexen. In der Nase erscheinen Noten von Holunderblüten, Apfel und Zitrus. Am Gaumen entwickelt sich eine lebhafte Säurestruktur mit frischer Frucht und einem langen Abgang mit Granny-Smith-Apfelnoten.

Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Meeresfrüchte
Geflügel
Weichkäse
Fisch