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Robert Parker
Ricasoli Colledilà Gran Selezione Castello di Brolio 2016 Chianti Classico DOCG 14.5° 75cl
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Robert Parker
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Toskana
Jahrgang
2016
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Sangiovese
Passt zu
Eintopf
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Aus 100% Sangiovese. Gärung und Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (24°C-27°C), 14?16 Tage Schalenkontakt und tägliches Umpumpen. Der Wein reift 18 Monate in Fässern à 500 Liter, davon 30% neu 70% im zweiten Jahr.
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Intensives Rubinrot. An der Nase komplex mit roter Frucht, Pflaume. Balsamische Ansätze und Noten von Vanille. Am Gaumen vollmundig, von grosser Eleganz, weiche Tannine und ausgewogene Säure. Sehr langer Abgang. Der Gran Vin von Brolio.
Passt zu
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