Dalmore Sherry Cask Select 12 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 43° 70cl
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Art-Nr.: 47099
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schottland
Herkunft Region
Highlands
Alkoholgehalt
43 %
Herstellungsprozess
Nach 9 Jahren im Bourbon Fass kommt die Hälfte dieses Single Malt Whiskeys in Matusalem-Oloroso-Sherryfässer. Nach zweieinhalb Jahren werden die Whiskys wieder miteinander vermählt und kommen weitere 6 Monaten in Pedro-Ximénez-Sherryfässer, bevor der Whisky als Dalmore 12 Year Old Single Malt Select in die Flasche kommt.
Verpackung
Etui
Alter
12 Jahre
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Die Nase des Dalmore 12 Year Old Single Malt Sherry Cask Select zeigt süsse Noten von karamellisierten Orangenschalen, Ingwer, Rosinen und Honig. Am Gaumen finden sich mit Schokolade überzogene Mandeln und Zimt, das Finish wird von Mango-Panna-Cotta und Zitronenkuchen begleitet.
Über Dalmore
Die Dalmore-Distillerie wurde 1839 von Alexander Matheson am Ufer des Cromarty Firth ausserhalb des Städtchens Allness in den nördlichen Highlands gegründet. Die Geschichte des unverkennbaren Dalmore-Symbols mit dem 12-Ender Geweih geht allerdings schon zurück auf das Jahr 1263: In jenem Jahr rettete Colin of Kintail, der Chef des Mackanzie Clans, King Alexander dem III. als er den König auf der Jagd mit seinem Speer todesmutig vor dem tödlichen Geweih-Stoss des Wildes bewahrte. Als die Mackenzies 1867 die Distillerie von Matheson übernahmen, wurde ihnen das Recht zugesprochen das königliche Wappen mit dem 12-Ender Hirsch als Markensymbol für The Dalmore zu verwenden. Das Gemälde der königlichen Jagd aus dem Jahre 1263 hängt noch heute als eines der wichtigsten Gemälde der Schottischen Kunstgeschichte in der National Art Gallery in Edinburgh.