Cartuxa Péra-Manca Branco 2021 Alentejo DOC 13° 75cl
82
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Art-Nr.: 100898
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejano
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Antão Vaz
, Arinto
Herstellungsprozess
Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst. Ein Teil des Mostes gärt in rostfreien Stahltanks, der andere in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Zwölf Monate Ausbau sur lie mit Bâtonnage, sechs Monate Flaschenreifung.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2035
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Kraftiges klares Goldgelb. Das Bukett hat reichlich Volumen, wirkt aber durch den ausgeprägten Birnenduft und das eingebundene Holz recht elegant. Der kompakte Körper ist von deutlicher Säure geprägt, der lange Abgang endet versöhnlich mit einer würzigen Bitterorangennote und etwas Pfeffer.
Über Cartuxa
Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.