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CHF 62.50 CHF 43.80Kompassus Private Collection Tinto 2017 Bairrada DOC 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 104373
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Bairrada
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Baga
Passt zu
Charcuterie
, Gemüse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Die 100% Baga-Trauben wurden Mitte Oktober bei perfektem Reifegrad und ausgewogener Säure gelesen. Vergoren wurde temperaturkontrolliert in offenen Gärtanks, anschliessend reifte der Wein 18 Monate in gebrauchten 400-Liter-Eichenfässern.
Verpackung
Holzkiste
Trinkreife bis
2042
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Private Collection präsentiert sich mit viel Tiefe, eleganter Frische und rotbeeriger Frucht. Komplexe Aromen von Harz, schwarzem Pfeffer und edlen Gewürzen vereinen sich mit geschliffenen, runden Tanninen. Der Wein ist kraftvoll strukturiert, dabei ausgewogen, charakterstark und lang anhaltend im Abgang.
Passt zu
Über Kompassus
Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.