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Malhadinha Late Harvest 2020 Alentejano VR 12° 37.5cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejano
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Petit Manseng
Passt zu
Dessert
, Foie Gras
, Schokolade
Herstellungsprozess
Die Trauben werden Anfang November von Hand gelesen und nochmals selektioniert. Der Most wird mit Hefe geimpft, die Gärung erfolgt bei tiefer Temperatur und wird unterbrochen, um einen adäquaten Restzuckergehalt zu gewährleisten. Ausbau: zwölf Monate in französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2040
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Klares Bernstein. Das Bukett ist frisch mit komplexen Aprikosen-, Zitrus und Teenoten, das Holz gut integriert. Der Körper ist gehaltvoll, dabei ausgewogen zwischen Süsse und Säure. Langer Abgang mit dem Geschmack von Trockenfrüchten.