Distillerie de Port au Prince Providence Blanc Dunder & Syrup Feb. 2021 Haitian Single Rum 56° 70cl
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Art-Nr.: 48972
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Zusatzinformation
Herkunft Land
Haiti
Alkoholgehalt
56 %
Herstellungsprozess
Das Zuckerrohr stammt von Michel Sajous in Saint-Michel de l'Attalaye, 150 Kilometer nördlich der Hauptstadt. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, was die Entwicklung einer aromatischen Komplexität ermöglicht. Die nach der Fermentation erhaltene Flüssigkeit wird diskontinuierlich in einem 3.000-Liter-Müller-Destillierkolben destilliert.
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Schmeckt nach
Ein sehr intensives Geschmacksprofil von Mineralien sowie fruchtigen und blumigen Komponenten.