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Spanien

Priorat

2019

Rot

Über Joan Simó Les Sentius 2019 Priorat DOCa 14.5° 75cl

Der Les Sentius wird von über 80-jährigen Rebstöcken der Sorten Garnacha und Carinena vinifiziert. Die daraus resultierenden niedrigen Erträge hinterlassen im Wein eine konzentrierte Fruchtintensität, Komplexität sowie einen langen Abgang.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Priorat

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Cabernet Sauvignon , Petit Verdot , Sangiovese
Passt zu
Grill BBQ

Herstellungsprozess

Aus dem Weingut Joan Simó aus dem Priorat stammt dieser Wein mit kräftigem Holzeinsatz.

Trinkreife bis

2026

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Kräftiges Holz, kräftige Würze: Kräuter und schwarzer Pfeffer, Schiefer, Teer und Amarenakirsche. Am Gaumen aus einem Guss, seidig und sinnlich, mit nahtlos von hochwertigem Extrakt ausgefülltem Volumen und deutlich mineralischer Prägung.

Passt zu

Grill BBQ

Über Joan Simó

Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.

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