USA

Kentucky

Über Willett Distillery Pot Still Kentucky Straight Bourbon 47° 1.75l

Die Tatsache, dass er bereits im Jahr 2008 eingeführt wurde, während die Willett Distillery erst 2012 den Betrieb aufnahm, bedarf etwas Erklärung. Tatsächlich bestand ein Vorgängerbetrieb der heutigen Brennerei zwischen 1936 und 1984, als man die Produktion aufgrund gesunkener Absatzzahlen einstellen musste. Die Familie bleib trotzdem im Whiskeygeschäft aktiv und konzentrierte sich darauf, die alten Restbestände loszuwerden sowie hinzugekaufte Whiskeys unter dem eigenen Label zu vermarkten. So bestand der Pot Still Reserve Bourbon ursprünglich aus Destillaten unbekannter Herkunft.

Zusatzinformation

Herkunft Land

USA

Herkunft Region

Kentucky

Alkoholgehalt

47 %

Herstellungsprozess

Heutzutage wird der Kentucky Straight Bourbon Pot Still vollständig von der Willett Distillery gebrannt. Dies geschieht, wie der Name vermuten lässt, im Pot Still Verfahren. Anschliessend reift der Bourbon in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche.

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Schmeckt nach

In der Nase zeigt der Bourbon Noten von Zitrusfrüchten und frischem Gebäck. Der Gaumen ergänzt diese Aromatik mit Vanille, Karamell und frischen Zitronen. Zedernholz und würziger Zimt, ein Hauch Minze und die dezente, krautige Frische von Fenchel führen zu einem spannenden Abgang, der lange nachklingt.