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Les Aphillanthes 1921 2021 Rasteau AC BIO 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 103031
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Côtes du Rhône
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Carinena
, Grenache
, Mourvedre
Passt zu
Charcuterie
, Gemüse
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Grenache, Mourvèdre und Carignan. Die am Südhang wachsende Grenache wurde bereits 1921 gepflanzt, sie bringt sehr geringe doch umso aromatischere Erträge. Nach einer traditionellen Vergärung in Edelstahltanks reift die Cuvée für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Kraftvolles Bukett von Waldbeeren, Gewürzen und getrockneten Kräutern, Noten von Leder, wie bei einem Pferdesattel, öffnen sich in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Rasteau 1921 ebenso muskulös. Der kraftvolle Körper, perfekt integrierte Tannine, und die weiche Textur ergeben ein harmonisches Zusammenspiel, in das die fruchtigen und die animalischen Noten perfekt hineinpassen. Dieser Wein ist ein Muss für jeden Rasteau Fan!
Passt zu
Über Les Aphillanthes
Kräftige, strukturierte Essensbegleiter: Côtes-du-Rhône nach biodynamischen Richtlinien erzeugt, Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, Qualität statt Quantität – das sind die Weine von Hélène und Daniel Boulle.