Viña Zorzal Cuatro del Cuatro Graciano 2020 Navarra DO 14° 75cl
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Art-Nr.: 55562
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95 Punkte
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Navarra
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
, Merlot
, Petit Verdot
, Syrah
Passt zu
Grill BBQ
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Der Graciano wird von Hand gelesen und gärt mit einheimischen Hefen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die malolaktische Gärung und anschliessende 12-monatige Reifung findet in zwei Jahre alten 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt. Vor der Abfüllung eine schonende Klärung und Filtration, ohne Stabilisierung.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Ein klares, mittelkräftiges Granatrot im Glas, aus dem Düfte von Waldfrüchten, umrahmt von einem erdigen Hauch Gewürze. Am Gaumen ist der Cuatro del Cuatro trocken, frisch mit einer ausgeprägten Säure, zugleich zeigt er eine breite, fleischige Textur auf, dies macht ihn wunderbar ausgewogen. Weiter besticht er durch eine schöne Tanninstruktur und mit einer Terroir-gegebenen Mineralik.
Passt zu
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