Battenfeld Spanier Blanc de Blancs Extra Brut Prestige 2015 Rheinhessen QbA BIO 12° 75cl
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Art-Nr.: 103416
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Rheinhessen
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Geflügel
, Gemüse
, Mediterrane Küche
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Blanc de Blancs Vintage Extra Brut Prestige VDP von Battenfeld Spanier wird durch die traditionelle Flaschengärung bereitet. Die Chardonnays Trauben werden dafür von Hand gelesen. Die erste Gärung findet spontan statt. Die zweite Gärung in der Flasche dauert dann ganze neun Jahre.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2055
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Blanc de Blancs Vintage Extra Brut Prestige VDP von Battenfeld Spanier hat eine strahlende goldgelbe Farbe und eine lange anhaltende Perlage. In der Nase ist der Schaumwein sehr komplex mit delikaten Brioche-Noten gefolgt von vielfältigen Noten gereifter exotischer Früchte wie Honigmelone und Maracuja sowie floralen Aromen von Holunderblüten und Akazie. Am Gaumen hat der Wein feine Briochenoten und Aromen von Honigmelone, Vanille und Waldhonig. Er ist cremig und sehr facettenreich mit einer sehr gut integrierten Säure und einem langen Abgang.
Passt zu
Über Battenfeld Spanier
Winzer des Jahres 2018 in Deutschland und ein Sternen- und Punkteregen aus der ganzen Welt: das Weingut Battenfeld Spanier. Oliver Spanier gründetet 1991 als gerade mal 20-Jähriger sein eigenes Weingut nach biodynamischen Richtlinien. Er hat auch eine der ältesten Weinbergslagen reaktiviert: den Mölsheimer Zellerweg am Schwarzen Hergott.
