'Mein Land wird zeigen, wer ich bin!' Alfred Ploder Seit 2006 hat das Weingut Ploder-Rosenberg den Umstieg auf biodynamisch gewagt. Ab 2010 waren die Weine dann biologisch zertifiziert und seit 2015 sind die biodynamisch produzierten Weine das Aushängeschild des Weingutes. In der Südoststeiermark profitieren sie von einem einmaligen Terroir. Vom Weingut sind die Gletscher der Alpen und die Adria gleich weit entfernt und man fährt gleich lang nach Triest wie nach Wien. Alle Weine sind Demeter-zertifiziert und vegan und immer mehr werden ohne Filtration gefüllt und nur mit Kleinstmengen Schwefel versehen. Ploder produziert Weine für die Ewigkeit, aber trotzdem schon schön zum Jetzt-Trinken. Muss man probiert haben.