Mitte der 90er entdeckte Mariano Garcia um Toro exzellente Weingärten mit uralten, teilweise noch wurzelechten Reben. Von der Qualität seiner Entdeckung überzeugt kaufte er die besten Parzellen und gründetet das Weingut Maurodos. Auf den rund 80 Hektaren Weinbergen wachsen Tinta de Toro (Tempranillo) und Garnacha.