LIQUID RUM DAYS - 03.-11. September 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Zu den Tickets

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Über PREM1ER Chasselas 2023 11.7° 75cl

Ein biodynamisch erzeugter Chasselas mit spontaner Gärung und langem Fassausbau, der die klassische Rebsorte auf moderne und charakterstarke Weise neu interpretiert.

Schmeckt nach

In der Nase entfaltet der PREM1ER Chasselas frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten sowie feinen Kräuter- und Steinobstnoten. Am Gaumen zeigt er sich straff, vielschichtig und präzise, getragen von einem geschmeidigen Körper und einer bemerkenswerten Balance. Seine dezente Würze, die feine Mineralität und die elegante Tiefe verleihen ihm einen eigenständigen, nachhaltigen Charakter.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Neuenburg

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

11.7 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chasselas
Passt zu
Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Spargel

Herstellungsprozess

Die spontane Gärung mit wilden Hefen unterstreicht die Authentizität und Herkunft dieses Chasselas. Anschliessend reift der Wein während 18 Monaten im 228-Liter-Fût, wodurch zusätzliche Komplexität, Struktur und Finesse entstehen.

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite

Downloads

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Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Neuenburg

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

11.7 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chasselas
Passt zu
Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Spargel

Herstellungsprozess

Die spontane Gärung mit wilden Hefen unterstreicht die Authentizität und Herkunft dieses Chasselas. Anschliessend reift der Wein während 18 Monaten im 228-Liter-Fût, wodurch zusätzliche Komplexität, Struktur und Finesse entstehen.

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite
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Passt zu

Apéro
Fondue & Raclette
Spargel
Geflügel
Fisch
In der Nase entfaltet der PREM1ER Chasselas frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten sowie feinen Kräuter- und Steinobstnoten. Am Gaumen zeigt er sich straff, vielschichtig und präzise, getragen von einem geschmeidigen Körper und einer bemerkenswerten Balance. Seine dezente Würze, die feine Mineralität und die elegante Tiefe verleihen ihm einen eigenständigen, nachhaltigen Charakter.

Passt zu

Apéro
Fondue & Raclette
Spargel
Geflügel
Fisch