Tollot-Beaut Les Fourniers 1er Cru 2021 Aloxe-Corton AC 13° 75cl
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Art-Nr.: 100760
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Burgund
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Passt zu
Charcuterie
, Gemüse
Herstellungsprozess
100% Pinot Noir aus der Lage Les Fourniers am östlichen Rand von Aloxe-Corton am Fusse des Corton-Hügels. Die Reben sind etwa 10 Jahre alt, der Ertrag liegt bei durchschnittlich 47 hl/ha. Handlese, Fermentation während 10 - 12 Tagen in offenen Tanks mit intensivem Schalenkontakt, Gärtemperatur max. 32°C. Ausbau 16 - 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 40 - 50% neu.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Dieser Aloxe Corton zeigt warme, fruchtige, üppige Noten nach Cassis, Brombeere, Veilchen sowie süsse Rosenblätter. Im Gaumen eine feine Üppigkeit mit einem Hauch von Mineralität, dominikanische Zigarren, feine Milchschokolade und Pralinen. Der Abgang ist lang und aromatisch.