Tollot-Beaut Grand Cru 2021 Corton AC 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 100756
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Burgund
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Passt zu
Charcuterie
, Lamm,Wild,Rind
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
100% Pinot Noir aus der Grand-Cru-Lage Corton-Bressandes, Fläche 1 ha. Sie liegt in der Mitte des Osthanges des Corton-Hügels, unmittelbar unter dem Clos du Roi und Renardes. Der Ertrag liegt bei durchschnittlich bei 41 hl/ha. Handlese, Fermentation während 14 Tagen in offenen Tanks mit intensivem Schalenkontakt, Gärtemperatur max 32°C. Ausbau 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 50% neu.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Kraftvoller Wein mit opulentem Bouquet aus dichtem Aroma roter Beeren, einer Rauchnote und süssen Gewürzen. Der Körper ist strukturiert, zeigt feinkörnige Tannine und vielschichtige Aromen sowie eine attraktive Röstnote im langen Abgang.